Кассовый аппарат для кафе и ресторанов

Автономные кассы

kkt_atol_91f_wifi_2g_bt_ethernet_bez_fn_chernaya_20.jpg

Характеристика:

  • Работают самостоятельно без подключения к ПК.

  • Функционал – примитивный, а товароучет только суммовой.

  • База товаров или услуг ограничена и редактирование трудоемкое.

Сфера применения:

  • Киоски, услуги, выездная торговля, островки в торговых центрах.
  • Менее 100 чеков в день на одной торговой точке.

Преимущества:

  • Низкая цена.

  • Компактность.

  • Мобильность (многие модели).

  • Простота использования.

  • Автономность (почти всегда есть аккумулятор).

  • Независимость использования от ПК.

  • Нет дополнительных трат.

Недостатки:

  • Нельзя вести полноценный учет, а значит нельзя понять причину возможных убытков бизнеса.

  • Невозможно контролировать работу торгового персонала.

Назначение и принцип работы

credit-card-1730085_1280-1024x682.jpg

Онлайн-касса необходима и маленькому магазину, и крупному ритейлеру. Она выполняет несколько важнейших функций:

  • передает сведения о кассовой операции в ФНС;
  • печатает бумажные чеки и направляет их электронные варианты покупателям (на e-mail или номер телефона);
  • хранит информацию о каждой покупке на фискальном накопителе.

Порядок работы онлайн-кассы довольно прост. Во время совершения операции устройство, постоянно подключенное к интернету, шифрует данные и передает их посреднику (оператору) фискальных данных. ОФД, в свою очередь, проверяет сведения и формирует фискальный признак – неповторимый номер кассового чека. Он передается в кассу, которая создает чек с этим номером и предоставляет его покупателю. В то же время, оператор фискальных данных отсылает информацию в ФСН. Все эти действия занимают несколько секунд. По данным, указанным в чеке, потребитель может отыскать его на сайте ОФД или ФНС и проверить данные.

Устройство онлайн-кассы

ec-cash-1750490_1280-1024x682.jpg

Стандартная онлайн-касса состоит из следующих основных элементов:

  • Фискальный накопитель. Это устройство, расположенное внутри кассового аппарата. Его функцией является регистрация и хранение информации о каждой покупке. Зафиксированные данные невозможно удалить или скорректировать, при необходимости, они могут быть запрошены ФНС. Фискальный накопитель имеет срок действия (15-36 месяцев), после истечения которого предприниматель должен заменить его на новое устройство, при этом старый ФН сохраняется в течение 5 лет.
  • Вычислительный модуль. Это встроенные микросхемы или внешнее устройство, необходимое для обработки и передачи информации о покупке в ОФД.
  • Средства коммуникации. Для трансляции данных ККТ должна быть оборудована портом Ethernet, 2G/3G модемом или Wi-Fi модулем. Для подключения к ПК, планшету или терминалу необходим USB-кабель или Bluetooth.
  • Принтер чеков. Это прибор, предназначенный для печати бумажных кассовых чеков, которые выдаются покупателю.
  • Устройства ввода-вывода данных: мышь, клавиатура, дисплей. Они могут быть встроенными или расположенными на внешних модулях.
  • Аккумулятор. Это необязательный элемент ККТ, так как она может работать от электрической сети. В некоторых моделях аккумулятор не входит в основную комплектацию, но его можно приобрести и установить дополнительно.

Смарт-терминалы

смарт терминалы.jpg

</span>Характеристика:

  • Сенсорный экран.

  • Производительность — средняя.

  • Можно подключить сканер, весы, банковский терминал и пр.

  • Примитивная кассовая программа (в большинстве случаев предоставляется в аренду).

  • Товароучетная программа в «облаке» (всегда предоставляется в аренду).

Сфера применения:

  • Магазины продуктов с невысокой проходимостью, магазины одежды, обуви, хозтоваров.

  • Более 100 чеков в день на одной торговой точке.

Преимущества:

  • Невысокая стоимость оборудования.

  • Компактность.

  • Автономность (некоторые модели).

  • Технически современное решение.

  • Простота использования.

  • Интуитивно понятное управление.

Недостатки:

  • Ежемесячные платежи за пользование ПО (в среднем от 500 р. и выше).

Виды онлайн-касс

В новой ККТ для хранения информации об операциях вместо электронной ленты используют фискальный накопитель (ФН). Сделано это для того, чтобы электронные чеки сразу поступали в Федеральную налоговую службу (ФНС). А все, что для этого необходимо, — стабильный интернет и договор с одним из операторов фискальных данных (ОФД). Эти компании получают разрешение на обработку информации в ФНС.

Список лицензированных ОФД:

Название Сайт
«Энергетические системы и коммуникации» 1-ofd.ru
«Такском» taxcom.ru
«Эвотор ОФД» platformaofd.ru
«Ярус» ofd-ya.ru
«ПЕТЕР-СЕРВИС Спецтехнологии» ofd.ru
«Яндекс.ОФД» ofd.yandex.ru
«Электронный экспресс» garantexpress.ru
«КАЛУГА АСТРАЛ» ofd.astralnalog.ru
«Компания «Тензор» sbis.ru
«КОРУС Консалтинг СНГ» esphere.ru
«Производственная фирма «СКБ Контур» kontur.ru
«Тандер» magnit.ru
Удостоверяющий центр «ИнитПро» ofd-initpro.ru
«ГРУППА ЭЛЕМЕНТ» e-ofd.ru
«Энвижн Груп» ofd.nvg.ru
«Вымпел-Коммуникации» ofd.beeline.ru
«МультиКарта» multicarta.ru
«Дримкас» dreamkas.ru

Список аккредитованных ОФД опубликован на официальном сайте ФНС.

Модели одобренной для использования техники ФНС заносит в специальный реестр. Список содержит 128 единиц и постоянно пополняется.

В зависимости от технических характеристик, цена на ККТ, без фискального накопителя, варьируется от 5 000 до 80 000 руб.

Аппараты делятся на три категории:

  • Автономные онлайн-кассы состоят из клавиатуры, экрана и принтера чеков. У них есть процессор и встроенная память. Могут иметь порты для внешних устройств. Мобильные модели работают от батареек или аккумулятора.

Цена на автономные кассы от 5 000 до 20 000 руб.

  • Смарт-терминал — это готовое рабочее место для кассира. Используется планшет или компьютер со специальным программным обеспечением. Мобильные модели ККТ работают без подзарядки от 10 до 48 часов.

Простая смарт-касса стоит в районе 12 000 руб., моноблок с большим сенсорным экраном и дополнительным оборудованием может достигать суммы в 80 000 руб.

  • Фискальные регистраторы печатают чеки. Эти устройства работают только при подключении к компьютеру, ноутбуку, планшету или мобильному управляющему устройству.

Минимальная цена такого фискальные регистратора — 7 000 руб. Верхняя граница зависит от модели ККТ и стоимости управляющей техники.

Важный и необходимый элемент онлайн-кассы — фискальный накопитель (ФН), который по функциональности напоминает обычную флешку.

Согласно реестру налоговой, они служат 13, 15, 18 и 36 месяцев. За некоторое время до истечения срока службы прибор начнет выдавать предупреждение о необходимости замены. После истечения указанного срока касса будет заблокирована. Дальнейшая деятельность без чеков чревата серьезными штрафами и приостановкой деятельности предприятия.

Закон закрепляет допустимые модели накопителей для каждого вида деятельности и системы налогообложения.

Фискальный накопитель стоит от 6 000 до 12 000 рублей.

Т.е. за онлайн-кассу с ФН предприниматель заплатит от 11 000 до 90 000 рублей. Для небольших фирм это существенные суммы.

Для того, чтобы выбрать нужный аппарат, но при этом сэкономить и сохранить высокое качество обслуживания клиентов, необходимо учитывать ряд факторов:

  • Ассортимент
  • Количество товаров в чеке
  • Проходимость торговой точки
  • Стабильность интернета
  • Мобильность прибора и удобство управления
  • Поддержка периферийных устройств

Ассортимент

Если у вас тысячи товаров и ассортимент постоянно меняется, а покупателям регулярно предлагают скидки, кассир должен быстро находить нужный артикул в базе.

  • Обновление номенклатуры в автономных кассах происходит через флешку, изменения в ассортимент вносят на компьютере. При расчете с покупателем кассир вбивает код товара вручную. Поэтому кнопочная касса без периферийных устройств подходит для маленьких розничных магазинов с ассортиментом до 50 наименований.
  • На цветном дисплее смарт-терминала легко ориентироваться в ассортименте. Чем больше дисплей, тем быстрее зрительное «сканирование» товаров и услуг. Такие кассы подойдут для салонов красоты, отелей и кафе.
  • Фискальные регистраторы используют мощности управляющего устройства. Их удобно использовать в сетевых гипермаркетах и оптовых магазинах. Вовремя подвозить популярные товары со склада поможет интеграция кассы с программным обеспечением для товарного учета.
  • Если вы продаете алкоголь, необходимо проследить, чтобы онлайн-касса имела встроенный УТМ-модуль для поддержки автоматизированной государственной системы контроля над оборотом спиртосодержащей продукции (ЕГАИС) или могла к нему подключиться.

Количество товаров в чеке

  • Например, если у вас цветочный магазин, то продавец вбивает код товара вручную в автономную кассу или выбирает на экране смарт-терминала или планшета. Но если товаров много, ручной ввод займет много времени.
  • Если товаров много, то для ускорения расчетов с клиентами вам понадобится считыватель штрих-кодов. Его подключают к автономной кассе со специальным слотом, смарт-терминалу или управляющему устройству фискального регистратора. Курьерам и продавцам на стендах в торговых центрах подойдет смарт-касса со встроенным сканером.

Одномерные сканеры штрих-кодов стоят от 2 000 до 20 000 руб.

Верхняя граница цен на двумерные сканеры на порядок выше.

Гипермаркету понадобится встраиваемый сканер за 130 000 руб.

А сканер 2D необходим кассирам в аптеках, т.к. лекарства в России маркируют двумерным штрих-кодом. Один такой аптечный сканер обойдется в пределах 12 000 — 15 000 руб.

Проходимость торговой точки

  • Небольшому магазинчику, в который приходят 5-10 покупателей в день, скорость печати чека не так важна.
  • В крупной рознице покупатель складывает в тележку десятки, а то и сотни товаров. Для быстрой оплаты онлайн-касса должна интегрироваться с платежным терминалом и автоматически выводить на него сумму покупки.

Чтобы избежать очередей, необходимо рассчитаете нагрузку на онлайн-кассу и выбрать модель с оптимальной скоростью печати чеков:

  • Для небольших магазинов (проходимость до 100 человек в день) подойдут автономные онлайн-кассы с низкой скоростью печати без автоотрезчика.
  • Для более крупных магазинов (проходимость до 500 человек в день) подойдут принтеры чеков со средней скоростью печати 90-150 мм/с.
  • Для сетевых супермаркетов и крупных розничных магазинов с непрерывным потоком покупателей необходима высокая скорость печати.

Стабильность интернета

Онлайн-кассы подключаются к интернету через кабель, Wi-Fi или SIM-карту.

  • Если стационарный кассовый аппарат установлен в сетевом магазине или кафе, то бесперебойный выход в интернет обеспечит кабель.
  • Для продавцов на стендах в торговых центрах важна стабильность Wi-Fi, поэтому надежнее выбрать онлайн-кассу со слотом для SIM-карты, т.к. беспроводная сеть часто отваливается. Если у понравившейся модели нет такого разъема, спросите у производителя, можно ли дополнить ее модулем связи.
  • При надежном мобильном операторе можно раздавать интернет на кассу с телефона.

Мобильность прибора и удобство управления

  • Обычный небольшой магазинчик обойдется и дешевой автономной кассой, которая работает от сети и медленно печатает чеки.
  • В модной кофейне или дорогом ресторане смарт-терминал с большим экраном будет и удобным инструментом работы, и показателем статуса.
  • Онлайн-кассы для ресторанного бизнеса и интернет-магазинов требуют поддержки функции отложенного чека. Гость закрывает счет после еды, а клиент онлайн-магазина оплачивает курьеру только подошедшие по размеру вещи после примерки.
  • Для служб доставки, торговли на рынках и других видов нестационарной торговли подойдут автономные кассы с аккумулятором или мобильные смарт-терминалы.

Поддержка периферийных устройств

  • Количество портов для периферийных устройств повышает стоимость кассы.
  • Терминал для эквайринга. Магазины с небольшим оборотом могут принимать только наличные, тем самым экономить на комиссии банку. В остальных случаях возможность оплатить покупки картой повышает продажи.
  • Денежный ящик. Нужен для защиты наличных денег в кассе магазина.
  • Прикассовые весы. Необходимы, если вы торгуете продуктами питания на развес. Подключенная к весам касса сама рассчитает стоимость покупки.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий